狗狗吃的牛肉粒怎么做？
1、首先，你需要购买新鲜的牛肩肉（其他部位的肉肉也可以啦） 2、然后切成小丁备用。3、用料酒和生抽腌制一下，去腥提味！ 4、锅内放入植物油，油热后，倒入切好的洋葱翻炒至焦黄。5、将炒好的洋葱连热油一起倒入碗中备用。6、把腌制好的牛肉全部倒在锅中，大火翻炒至上色即可盛出备用。7、准备一个大碗，加入一大勺玉米淀粉，再倒入适量清水搅拌至没有颗粒的状态。8、取一口炒锅，倒入少许底油，油热后倒入刚才准备好的牛肉末，翻炒均匀，倒入适量的老抽，继续翻炒上色的过程。9、最后倒入刚才炒好的洋葱和调味汁，翻炒均匀收干汤汁就可以出锅装盘了哦~
材料： 鲜牛肉(或猪肉)750克，酱油50克，精盐30克，白糖50克，白酒(或黄酒)15克，葱结15克，姜末10克，八角、桂皮各少许，水淀粉100克左右
制作流程： 1．将鲜牛肉剁成肉末，盛入碗内；然后将酱油、精盐、白糖、酒、葱姜末、八角、桂皮及少量清水搅匀调成芡汁，分三次加入肉内拌匀，使之均匀入味（即上浆）；最后用水淀粉拌和成稠糊状待用 2．锅置中火上烧热，加熟菜油，烧至五成热时，将牛肉放入，用筷子拨散，当肉变硬时捞出沥去油，再将牛肉倒回锅中，待锅中肉煸透后，再把芡汁淋入，边淋边用炒勺推搅，见芡汁均匀附着在肉面时，出锅装入盘中即成。如果不用菜籽油而改用花生油或其他荤油，则宜将烹制方法改为旺火烧沸，用小火焖酥后再用芡汁勾芡，使肉质粘润透味。另外，此菜的调料可根据具体情况酌量增减，其特点为味道鲜甜，软嫩可口。