如何养殖黑壳虾？
黑壳虾的养殖技术如下：
1、水草的投放。在5月中旬左右将水草移苗投放进入蟹池中进行栽培，随着温度得不断升高，水草生长速度加快，当水草长到离池底20厘米左右时(一般需要15天左右)将水草的2/3露出水面，以利于水草得生长。水草的栽培应以苦草、伊乐藻、金鱼藻等沉水植物为主。覆盖面积占60%左右。在7-8月份炎热季节，水草可能成为黑壳虾唯一的纳凉场所，如果水草不足黑壳虾可能爬上池埂而大量死亡。栽培水草能起到净化水质，保持水质清爽，增加水中溶解氧的作用。
2、小龙虾池塘消毒。在放养种虾之前20天左右，对池塘进行清淤消毒处理。在5月中旬左右池塘注水30厘米，保持5-7天的晴天天气，每亩用75--100Kg的生石灰化水后全池均匀泼洒消毒。
3、亲虾的放养。在5月底池塘消毒药性消失后，在池塘中施入100公斤的发酵好的有机肥后，放入亲虾60-80公斤/亩，雌雄比例为3-4：1。在选购亲虾时，应选择无伤、无病、活力强、个体重达60克以上的黑壳虾，最好雌雄分开运输和暂养10天左右后，再按比例混养，否则容易因打架消耗了黑壳虾的体力和减少了黑壳虾的放养成活率。
雌雄黑壳虾的鉴别：雄虾的腹第1、2、3对肢不对称，第1对肢内侧有交配器，呈菜花状，腹部较小;雌虾腹第1、2.3对肢对称，腹部较大、较圆。
4、水质管理。在黑壳虾的养殖过程中，水质管理非常重要，由于黑壳虾对亚硝酸盐比较敏感，养殖池的水质要保持清新，透明度保持在30-40厘米左右，溶解氧保持在5毫克/升以上。池塘配备增氧机，晴天中午开1-2个小时。7-8月份炎热季节，每隔10-15天每亩用生石灰10公斤化水后全池泼洒1次，以改良水质，增加水体钙质。黑壳虾养殖过程中要防止外源水污染，经常加注新水，保持最佳的生长环境。
5、饲料投喂。黑壳虾食性很杂，营养来源较广，在养殖过程中，可投喂绞碎得蚯蚓，鱼虾等动物性饲料，各种商品饲料，水生植物，农作物秸秆，饼类，麸皮，颗粒饲料等。投喂动物性饲料应注意消毒，动物内脏应绞碎后投喂。每天投喂2次，上午9-10时投喂，占全天投喂量的30%，下午17-1 8时投喂，占全天饲喂量的70%。投喂量按照黑壳虾重量的3%左右投放，具体视黑壳虾吃食情况和气候情况适当调整。投喂时应多点投放。