吃了狗肉可以萝卜吗?

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中医认为,萝卜性凉而甘,有消食、下气、宽中、化痰等功效,鲜品有解腥、解油腻之功效。狗肉性热而味咸,具有补气、壮阳、暖腰膝、祛寒湿等作用,鲜品有解毒、解热之功效。可见,鲜萝卜与鲜狗肉不但在性味上是"冷热并进",而且在功用上也互相制约,因而可以同吃;如果先吃这种,后吃另一种,也并无大碍。

民谚所说的"吃了狗肉不沾萝卜,吃了萝卜不能沾狗肉"的忌讳,其实际形成的原因,是人们在食后稍有不适而引起的联想。

生萝卜含有较多的芥子油,其强烈辛香的气味与狗肉特有的臭气混在一起,被人吸收后,在肝、肾中进行代谢时,需要一些酶类物质的参加,人体内参与这两种物质代谢的酶类同时增多,造成负担加重,神经兴奋,因此可能引起一时的不适症状出现,但不致发生什么病变。此外,生萝卜和狗肉的营养及生物成分混在一起,有人在消化过程中,可能感到不适,如腹中鸣响、偶发呕吐等现象,这些也都是暂时性的,对人体亦无损害。所以,人们不必为此忌讳。需要强调的是:在吃狗肉、鹿尾等鲜腥热肉类食物时,应尽量不放葱、蒜等辛香配料,饭后也不宜食生萝卜。如果喜食萝卜者,还是以食熟萝卜为宜。

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