缺少微量元素吃什么好？
锌：动物性食物中锌的生物利用率高于植物性食物，牡蛎、瘦肉、肝脏、蛋黄、花生、芝麻、紫米和玉米胚芽中含量较高。
铁：分为血红铁和非血红铁，存在于动物性食物中血红铁利用率高达25%，非血红铁主要存在于植物性食物中且利用率较低，仅为5%，主要受到植物性食物中植酸、草酸等抑制肠道吸收影响。因此动物性食物含铁量高于植物性食物，且人体容易利用。动物肝脏、紫红肉及甲壳类动物都是铁的良好来源。植物性食物则以黑木耳、红枣、紫菜、紫米、糙米和绿色蔬菜含量较高。
钙：奶和奶制品不仅含钙量高，且容易被人体利用，是钙的最佳来源。其他含钙高的食物有虾皮、海带、紫菜、紫米、芝麻、绿色蔬菜等。
硒：动物肝脏、肾、海产品、紫米、芝麻、燕麦、桃、芦笋等食物中含量都比较丰富。