吃动物肝不好吗？
动物肝脏是指牛肝、猪肝、羊肝、鸡肝、鸭肝等禽类肝脏，肝脏有中毒储藏功能，一些有毒的重金属元素及大量的激素等都会贮藏到肝中。
现在养殖业发展很快，一些养殖户为了提高产量会人为地在饲料中添加一些激素类物质或者不按要求停药期就屠宰，所以动物肝中很可能会存留一些残留物质。
此外，动物生病首先反应在肝脏，发生病变的肝脏也不会进入市场流通环节，而没有发生病变的肝脏可能带菌，可能会对接触者造成一定的危害。因此，经常吃肝对身体不利。
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动物肝脏是指牛肝、猪肝、羊肝、鸡肝、鸭肝等禽类肝脏，肝脏有中毒储藏功能，一些有毒的重金属元素及大量的激素等都会贮藏到肝中。
现在养殖业发展很快，一些养殖户为了提高产量会人为地在饲料中添加一些激素类物质或者不按要求停药期就屠宰，所以动物肝中很可能会存留一些残留物质。
此外，动物生病首先反应在肝脏，发生病变的肝脏也不会进入市场流通环节，而没有发生病变的肝脏可能带菌，可能会对接触者造成一定的危害。因此，经常吃肝对身体不利。