吃燕鱼有什么好处？
1、补充优质蛋白 燕鱼含有20种氨基酸，其中有人体必需氨基酸17种，这些氨基酸是人体自身难以合成但又必须通过外部摄取来获取的营养物质，属于优质蛋白质。因此食用燕鱼可以为人体补充营养，提供能量，帮助肌肉生长，增强体力。而儿童和青少年正是处于身体发育的重要阶段，更需要多吃些富含优质蛋白的食物，如燕鱼等，对智力和身体的增长是很有帮助的。
2、补铁，促进血液健康 据调查研究发现，我国居民普遍存在缺铁的情况，尤其是女性朋友，一旦体内缺乏铁元素，就容易出现乏力、疲倦、头晕、头痛、脸色苍白、容易疲劳等情况。而燕鱼中含有丰富的铁元素，对于预防缺铁引起的多种不适症状，以及改善贫血有着良好的作用。尤其适合女性朋友们经常吃一些，为身体补铁补血，维持气血平衡。
3、降血脂，防治心脑血管疾病 随着生活水平的提高，人们在日常饮食上也越来越丰富，然而有些食物却是“升糖”高手，比如高糖高脂的蛋糕、果干、饼干等等。而这些食物吃多了，容易导致血糖和血脂升高，为身体健康埋下隐患。而燕鱼中含有丰富的脂肪酸，可以帮助降低胆固醇的含量，清除血管壁上的沉积物，从而起到调节血脂的功效；燕鱼肉中含有的亚油酸还可以抑制血小板聚集，防止血栓形成，因此经常吃一些燕鱼有助于预防冠心病、动脉硬化等心血管疾病。
4、润肤，美容 皮肤的好坏，与营养有着密切的关系，现在有很多年轻人由于不良的生活习惯，比如熬夜、偏食、不吃早餐等，从而导致营养不良，皮肤状态变差，皱纹增多，失去光泽，看起来格外显老。而常吃燕鱼可以帮助改善这种情况。因为燕鱼中含有微量元素硒，这种元素能够延缓衰老，增加细胞的活力，进而达到润肤、美容的效果。