天天吃水果好吗?
好!因为水果中含有丰富的维生素和矿物质,每天适当吃些水果,可以补充维生素,维持体内代谢功能;水果中还含有人体需要的多种矿物质,比如钙、镁、铁、锌等,这些营养都是人体不可缺少的。 水果中含量最丰富的维生素是维生素 C ,它在保护我们皮肤,增强抵抗力上发挥重要作用。
维生素 B2 和尼克酸在人体物质代谢中也扮演着重要角色。
1. 维生素B1:它负责糖类的代谢,让血糖转化为肌糖元,然后释放能量供给机体使用。
2. 维生素B2:它参与蛋白质和脂肪的代谢过程,缺乏维生素B2可能会加重肝脏负担。
3. 尼克酸(烟酸):它是人体内一种重要的辅酶,参与细胞的生长和繁殖,如果摄入不足,可能引起皮肤干燥、口角炎、舌炎等疾病。
4. 维生素C:具有很强的抗氧化作用,能够减轻自由基对细胞的伤害,促进细胞增殖和分化,增强机体抵抗力。 虽然水果富含人体需要的水分、维生素、矿物质等,但由于其中含有的膳食纤维较为丰富,所以水果并非吃多了就一定能吸收营养物质。
例如,吃进去的碳水化合物会在消化道中被分解为单糖后被吸收进入血液,而膳食纤维会附着在消化道壁,持续刺激胃肠道,增加消化液的分泌,从而更好的消化吸收食物中的营养成分。 但如果吃的水果过多,超过肠胃能承受的限度,就会消化不良,导致腹泻。尤其是老人和小孩,本身胃肠功能就差,如果一次性吃太多的水果,很容易出现胃肠不适的情况。 所以无论吃什么食物,都要记得少吃多餐,七分饱才是健康的吃法。