什么的水果不能吃什么水果吗？
首先，应季的、新鲜的水果是最好的；其次，水果不要和食物一起混着吃是没有科学依据的。 比如，有传言说吃完香蕉不能吃菠萝，是因为两者的酶遇到胃酸会起化学反应，类似砒霜中毒，其实，只要吃的方法得当，是不会发生中毒情况的（见后文解释）。
而像苹果、桃等水果含有鞣质，与海鲜同食至少会产生不适的感觉。这是因为蛋白质遇鞣质会发生变性，产生沉淀物，刺激胃肠黏膜，造成恶心、呕吐、腹泻，这就是常说的“食物中毒”了。 但上述说法都是基于传统观念上对食物的禁忌而言的，并没有科学的依据。
那么，水果到底能不能和食物一起吃呢？ 中国营养学会推荐的膳食是： 也就是说，除了鱼刺较多或含骨头的肉类外，一般的食物都能够跟水果搭配着一起吃。如果吃了某种食物后出现不适症状，也不一定是由食物引起的，如刚吃完麻辣烫，过一会儿又去吃新鲜水果，这时出现腹泻，可能是由于受凉所致，并不一定是由于吃的食物不当引起的。
不过，这里要特别提醒注意的一点就是： 饭后立即吃水果容易导致消化不良，特别是晚餐吃过多的主食后立刻吃较多的水果，容易使能量过剩而导致肥胖。建议： 最好在餐后2~3小时再吃水果。此时，胃已经基本排空，不会有碍消化。
水果中富含维生素和矿物质，但纤维素含量也较高，而蛋白质和脂肪的含量却相对较低。从营养成分的角度来看，水果是一种营养价值较高的食物。 但是，水果中的维生素是水溶性的，非常容易流失掉，在烹调过程中损失率可达50%以上。而矿物质元素虽然不容易流失，但由于人体对它们的需求有限，摄入多了也会引起中毒。 为了保持维生素和其他矿物质的吸收利用，减少营养素因加热导致损失，水果最好能不烹调或者尽量少烹调。
当然，有人特别爱吃水果沙拉，也有人喜欢将水果切块煮熟了吃，这些都是可以的，但是需要注意以下几点： 不应选用淀粉含量高的水果做沙拉，否则制作的过程容易腐败变质。 水果沙拉的原料应尽量控制在一个小时内吃完。 水果沙拉中可以加入少量的糖或者是酸奶，但必须严格控制用量。 因为水果中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，加上本身含有的营养物质能调节肠内菌群，有利于排便，所以对减肥也有帮助。所以，想靠吃香蕉减肥的女性不必再为吃了香蕉而担心发胖了。