什么的水果不能吃什么水果?
这问题问得……简直在为难我胖虎! 作为资深吃货,我对各种美食都是来者不拒的,所以也无法给出一个明确的答案什么水果不能吃(难道不是应该问「吃什么水果」吗?) 但是,我可以给你分享一下我的健康饮食理念——均衡饮食:
1、食物多样,谷类为主 每天摄入12种以上食物,每周摄入25种以上。 主食要吃,但不要只吃精米白面;蔬菜、水果、肉类等都要吃一点才能保持营养均衡。千万不要以蔬代粮哦~ 简单来说就是一日三餐要吃饱饭,三餐以外不要吃多余的食物。
2、多吃蔬菜水果 每日摄入400g左右蔬菜、200g水果。 蔬菜水果中含有丰富的维生素及矿物质,膳食纤维含量也十分丰富,并且好闻又好吃,让人爱吃不挑食。 不过,要注意的是,苹果、梨子之类的水果含糖量也是比较高的,糖尿病、三高患者需要少吃或不吃。
3、多吃优质蛋白质 如果说前两点还能做到,这一点就有点难啦~ 不是说好的要吃动物蛋白吗?怎么还让我多吃?! 当然不是让你暴饮暴食啦,而是让你在平时的日常饮食中加入更多瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物,适当增加蛋白质的摄入。 当然,如果日常饮食能保证营养全面均衡,啥啥都吃点,哪还需要特意补充呢? 是不是突然觉得健康饮食其实很简单?只要你把平时不爱吃的食物稍微改良一下,比如打汁、炖烂,或者切得细细碎碎拌进酸奶,就能吃了嘛!
有些水果,是长在树上的,如,柿子、芒果、石榴…而有些水果呢,则是长在地底下的,如,花生、红薯(马铃薯也是)。对于长在地底下的水果,人们总是有着各种各样的说法,其中一个就是,生的不能吃,得熟了才能吃,如,生红薯不能吃,生的花生也不能吃。这种说法流传太广,以致于很多人认为那就是真理。
其实,生的水果照样可以吃。对于有些水果来说,熟吃生吃都可以,如,花生;对于有些水果来说,则更建议熟吃,如,红薯、土豆。
为什么呢?因为相对于熟的红薯、花生、土豆来说,生吃的这些食物有一些营养素含量较低,如,红薯、土豆所含的维生素C,在蒸煮熟的过程中会有一定的流失,所以生吃所含维生素C的含量高一些。又比如薯类、花生中含有的一些酶类物质,如α-淀粉酶与过氧化氢酶等,在熟吃时因为加热的作用而失活了。另外,生的薯类和花生所含有的碳水化合物等营养素没有熟吃那么好消化吸收。
另外大家比较担心的,就是生的红薯、土豆吃了会中毒,这也要分具体情况。薯类容易产生毒素的条件是:在发芽、腐烂,以及在低温(4摄氏度以下)的条件下存放比较长时间。因此,没有发芽、未腐烂、在合适的温度下储藏的红薯完全可以生吃,即使有少量发绿,也不必担心,削了就成。而且,生吃薯类还具有减肥、保健和美容功效。《本草纲目》记载,生红薯味道甘、性平,能“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”,还有清燥热、止口渴、通便、解酒毒等功效。