皇家奶糕与普通狗粮的区别?
题主可能混淆了“商品名”与“品牌名”的概念。很多厂家给自家产品起一个中文名,然后再取一个英文名,用于进出口或者国外销售时能够顺利报关。因此就会出现中文名相同的情况——比如麦富迪的“妙修”和“欧帝”、比乐的真宝系列(真宝贝、真欢乐)、伯纳天纯的“海洋之味”和“鲜食记忆”等等。
这种情况相当常见,一般也不会影响使用,大家按喜好购买即可。 但是!如果厂商起了两个毫无关系的名字,那就一定是有猫腻的——比如某品牌下有两个完全无关的产品“奶糕”及“零食冻干”。这种情况下后者的商品名称更有可能是品牌的正式英文名,而前者则很可能是商家为了迎合消费者口味临时起的商品名称。 这种有猫腻的情况就影响使用了,因为食品包装上的配料表是按添加量的多少来排序的。也就是说,含有“第一原料”的动物性食材会排在最前面,随后是按照添加量依次减少的其他食材。
以某知名国产品牌的“奶糕”为例,根据其商品外包装上的营养成分表,其原料成分按照添加量从多到少依次为鸡肉粉、大米粉、玉米淀粉、小麦淀粉等。然而,细看其原料组成表则可以发现,其真正的第一原料“鸡肉粉”含量居然在1%以下(不过这也已经达到美标可接受的最低限度了),而含有少量维生素、氨基酸、矿物质等微量元素的营养素混合物反而排在第一位。这种情况说明这个牌子的“奶糕”可能根本不是用动物性食材作为主力原料的。
当然,用淀粉类食材作为“奶糕”的主料也并不致命(毕竟很多所谓的“奶糕”本来就是用豆类蛋白加上淀粉制作的)。但是,用这样的原材料制作成的“奶糕”能提供多少蛋白质呢?又有多少营养价值呢? 至于那些名字里带有一个或多个“鲜肉”“肉干”的商品,也不代表它们的主料就是肉类——因为“肉”的定义在食品加工过程中是非常灵活的。比如,某知名品牌下的一款“鲜肉粮”的主料表为“鸡肉、火鸡肉、鱼肉”,明显是用了多种肉类,但仔细观察其辅料表可以发现,其中竟然含有一种叫做“肉胶”的物质——这是一种由动物组织提取的蛋白质凝胶,在食物加工中常起到粘合剂的作用,但它并不是肉类。另外,根据我国标准,肉胶属于食品添加剂,必须在规定的范围内使用且不得检出。